Món ăn giản đơn, không khó, hợp với túi tiền. Trứng đúc hẹ ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng, thích hợp cho những ngày bận rộn. Chỉ với 25 phút thực hiện món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Hẹ 20 Gr

• Thịt heo bằm 50 Gr

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo bằm ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, cho vào chảo chống dính đảo cho thịt tơi ra ở lửa nhỏ. Khi thịt chín tới thì cho ra chén (không cho dầu chiên vào khi đảo thịt).

2

Hẹ cắt nhỏ, cho vào tô. Đập trứng gà, cho thịt heo bằm vào. Nêm 1 muỗng cà phê nước mắm cho đậm đà.

3

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên. múc từng muỗng trứng vào chảo, tráng đều thành một lớp mỏng, đun ở lửa hơi nhỏ. Khi mép trứng săn lại bắt đầu cuộn trứng và kéo về một phía. Sau đó, múc một muỗng trứng vào phần trống trên chảo. Cuộn trứng lại.

4

Gắp trứng ra, cắt thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa. Nhanh tay dùng với cơm trắng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)